Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Zapiekane naleśniki z wołowiną i pomidorami
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
896g
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal 10 łyżek
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Jajka kurze
50 g / 70 kcal 1 sztuka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
1 łyżeczka
Mleko krowie 2%
150 g / 77 kcal 10 łyżek
Mielona wołowina
200 g / 480 kcal
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Bazylia suszona
3 łyżeczki
Bazylia, świeża
0.5 garści
Natka pietruszki
2 łyżki
Pomidory krojone z puszki
200 g / 40 kcal 0.5 puszki
Przecier pomidorowy
50 g / 15 kcal 3 łyżki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj ciasto na naleśniki: do miski wbij jajka, dodaj mąkę, mleko i szczyptę soli. Zmiksuj lub wymieszaj trzepaczką na gładką masę. Odstaw na chwilę.
Na patelni rozgrzej część oliwy i usmaż cienkie naleśniki. Odkładaj je na talerz.
Posiekaj drobno cebulę, czosnek, natkę pietruszki i świeżą bazylię.
Na tej samej patelni rozgrzej kolejną część oliwy. Zeszklij połowę posiekanej cebuli i czosnku.
Dodaj mięso mielone i smaż, rozdrabniając je łopatką, aż straci surowy kolor. Dopraw częścią soli, pieprzu i papryką mieloną. Na koniec dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj. Zdejmij farsz z patelni.
Przygotuj sos: na czystą patelnię wlej resztę oliwy, dodaj pozostałą cebulę i czosnek, smaż przez chwilę. Wlej pomidory z puszki i przecier pomidorowy. Dopraw suszoną bazylią oraz resztą soli i pieprzu. Gotuj na małym ogniu około 10 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Na koniec dodaj posiekaną świeżą bazylię.
Na każdym naleśniku rozsmaruj porcję farszu mięsnego, zwiń w rulon lub złóż w kopertę i układaj ciasno w naczyniu żaroodpornym.
Polej naleśniki przygotowanym sosem pomidorowym.
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i zapiekaj przez około 20 minut.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.