Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pieczony bakłażan z tahini, granatem i pietruszką
›
Obiad
Kolacja
50 min
332g
Na porcję
4,2
Biał.
16,3
Tłusz.
29,6
Węgle
256
kcal
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Bakłażany przekrój na pół wzdłuż. Następnie natnij miąższ w kratkę, uważając, aby nie przeciąć skóry.
Posmaruj miąższ bakłażanów oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem.
Ułóż bakłażany na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, miąższem do góry.
Piecz w piekarniku przez 35-40 minut, aż bakłażany będą miękkie i lekko zrumienione.
W małej miseczce wymieszaj sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz.
Dodaj tahini do miseczki z sokiem z cytryny i czosnkiem. Mieszaj, aż uzyskasz gładki sos o kremowej konsystencji. W razie potrzeby dodaj odrobinę wody, aby rozrzedzić sos.
Upieczone bakłażany ułóż na talerzu.
Polej bakłażany przygotowanym sosem tahini.
Posyp pestkami granatu i posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.