Krem z Marchewki, Imbiru i Pomarańczy
30 min
612g
5,7
Białko
11,5
Tłuszcz
46,3
Węglowodany
299
kcal
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal .
Marchewki, surowe
200 g / 82 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pomarańcza
50 g / 25 kcal .
Imbir mielony
10 g / 34 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Marchewki obierz i pokrój w plasterki. Cebulę i ząbek czosnku drobno posiekaj.
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj cebulę i smaż przez 5 minut, aż zmięknie.
Dodaj czosnek i mielony imbir. Smaż przez 1 minutę, aż uwolnią aromat.
Dodaj pokrojoną marchewkę i zalej bulionem warzywnym. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut, aż marchewka będzie miękka.
Zdejmij garnek z ognia i ostrożnie zblenduj zupę na gładki krem.
Dodaj sok wyciśnięty z pomarańczy, sól i pieprz czarny do smaku. Dokładnie wymieszaj i podgrzej zupę na małym ogniu przez 2 minuty.
Podawaj zupę posypaną świeżymi liśćmi kolendry.