Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj pokrojone pieczarki i posiekaną cebulę. Smaż przez około 5 minut, aż warzywa zmiękną i nabiorą złotego koloru. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
2✓
W misce roztrzep jajka z mlekiem, doprawiając solą i pieprzem.
3✓
Wlej masę jajeczną na patelnię z podsmażonymi pieczarkami i cebulą. Posyp całość posiekaną natką pietruszki.
4✓
Smaż omlet na małym ogniu przez około 3 do 4 minut, aż jajka się zetną. Możesz złożyć omlet na pół.