Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Żytnie kanapki z bakłażanem i ciecierzycą
›
Zawiera:
gluten
Obiad
30 min
572g
Na porcję
16,0
Biał.
8,1
Tłusz.
64,7
Węgle
397
kcal
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Przygotuj pastę z ciecierzycy: W blenderze umieść ciecierzycę, ząbek czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek i sok z połowy cytryny. Zmiksuj na gładką pastę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj.
Przygotuj bakłażana: Pokrój bakłażana na plastry o grubości około 0,5 cm. Posól plastry i odstaw na 15 minut, aby pozbyć się nadmiaru wody. Następnie osusz je dokładnie ręcznikiem papierowym.
Grilluj bakłażana: Rozgrzej patelnię grillową lub zwykłą patelnię na średnim ogniu. Delikatnie posmaruj plastry bakłażana oliwą z oliwek z obu stron. Grilluj plastry przez 3-4 minuty z każdej strony, aż będą miękkie i lekko złociste.
Złóż kanapki: Posmaruj kromki chleba żytniego pastą z ciecierzycy. Na wierzchu ułóż grillowane plastry bakłażana. Posyp świeżo zmielonym pieprzem i udekoruj listkami natki pietruszki. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.