Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Żytnie kanapki z bakłażanem i ciecierzycą
›
Zawiera:
gluten
Obiad
30 min
572g
Potrzebne produkty:
Bakłażan
150 g / 38 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Ciecierzyca z puszki (odsączona)
200 g / 276 kcal 1 puszka
Natka pietruszki
1 łyżka
Chleb żytni
150 g / 312 kcal 4 kromki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Instrukcja przygotowania
Przygotuj pastę: w naczyniu blendera umieść ciecierzycę, czosnek, część oliwy z oliwek i sok wyciśnięty z cytryny. Zmiksuj na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem, dodaj posiekaną natkę pietruszki i wymieszaj.
Bakłażana umyj, osusz i pokrój w plastry. Posól je i odstaw na około 15 minut, a następnie osusz ręcznikiem papierowym.
Rozgrzej patelnię (najlepiej grillową). Plastry bakłażana posmaruj z obu stron pozostałą oliwą i grilluj po 3 do 4 minut z każdej strony, aż zmiękną i lekko się zarumienią.
Kromki chleba żytniego posmaruj przygotowaną pastą z ciecierzycy. Na wierzchu ułóż grillowane plastry bakłażana. Podawaj od razu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.