Kurczak w śliwkach, miodzie i sosie sojowym
50 min
683g
65,9
Białko
26,7
Tłuszcz
132,3
Węglowodany
1008
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sos sojowy
15 g / 8 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Sól
0.7 łyżeczka
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Śliwki, surowe
150 g / 69 kcal .
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal .
Imbir mielony
5 g / 17 kcal .
Natka pietruszki
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie kurczaka: Filety z kurczaka oprósz solą i pieprzem.
Rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj kurczaka i smaż przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złote i soczyste. Zdejmij z patelni i odstaw na bok.
Przygotowanie sosu śliwkowego: W tym samym garnku dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek, a następnie posiekaną cebulę, ząbek czosnku i 1/2 łyżeczki imbiru mielonego. Smaż na średnim ogniu przez 3-4 minuty, aż będą miękkie i aromatyczne.
Dodaj 200g śliwek, 50ml wody, 2 łyżki soku z cytryny, 1 łyżkę miodu oraz 2 łyżki sosu sojowego. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aż śliwki się rozpadną, a sos zgęstnieje.
Zblenduj sos na gładką konsystencję (opcjonalnie, jeśli wolisz bardziej gładki sos).
Przygotowanie ryżu: W garnku zagotuj 2 szklanki wody z 1/2 łyżeczki soli. Dodaj 1 szklankę brązowego ryżu i gotuj na wolnym ogniu przez około 20-25 minut (lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu), aż będzie miękki. Odcedź i odstaw na bok.
Podanie: Pokrój kurczaka na kawałki i polej sosem śliwkowym. Podawaj z porcją ryżu, udekoruj posiekaną natką pietruszki.