Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Penne z Ricottą i Pieczoną Papryką
›
Zawiera:
gluten
laktozę
Obiad
Kolacja
50 min
503g
Na porcję
13,2
Biał.
12,2
Tłusz.
47,7
Węgle
364
kcal
Potrzebne produkty:
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 0.5 sztuki
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Ricotta
100 g / 150 kcal 5 łyżek
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Bazylia, świeża
3 garście
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal 2 szklanki
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Ułóż paprykę na blasze skórką do góry, skrop oliwą z oliwek i piecz przez 20 minut, aż skórka zacznie się marszczyć. Następnie przełóż paprykę do miski i przykryj ją, aby łatwiej było zdjąć skórkę po ostudzeniu.
Ugotuj penne pełnoziarniste zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, aż się zeszklą.
Obierz ostudzoną paprykę ze skórki i pokrój na mniejsze kawałki. Dodaj do cebuli i czosnku na patelni i smaż przez 2-3 minuty.
Przełóż zawartość patelni do blendera. Dodaj ricottę, sok z cytryny, sól i pieprz. Blenduj na gładki sos.
Wymieszaj ugotowany makaron z sosem. W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję. Posyp posiekaną bazylią i podawaj.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.