Rozgrzewająca zupa z ciecierzycy i pomidorów
30 min
814g
46,3
Białko
35,6
Tłuszcz
159,0
Węglowodany
1100
kcal
Potrzebne produkty:
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula, słodka, surowa
80 g / 29 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Ciecierzyca
200 g / 728 kcal .
Kumin suszony
10 g / 38 kcal .
Pomidor malinowy
200 g / 38 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Papryka mielona
10 g / 37 kcal .
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i ząbek czosnku. Smaż, mieszając, aż cebula zmięknie i lekko się zeszkli, około 5 minut.
Dodaj suszony kumin i słodką paprykę. Smaż przez 1 minutę, mieszając, aż przyprawy uwolnią swój aromat.
Dodaj pokrojone pomidory malinowe. Smaż przez 5 minut, aż pomidory zaczną się rozpadać.
Wlej bulion warzywny i dodaj ciecierzycę. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 15 minut, aby smaki się połączyły.
Dopraw zupę solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku.
Podawaj zupę udekorowaną świeżymi liśćmi kolendry.