Tuńczyk z Salsą Pomidorowo-Awokado i Kolendrą
30 min
698g
56,1
Białko
61,4
Tłuszcz
34,5
Węglowodany
877
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
2 łyżeczki
Ryba, tuńczyk, surowy
200 g / 344 kcal .
Kumin suszony
3 g / 11 kcal .
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal .
Papryczka chili
30 g / 12 kcal .
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal .
Pieprz czarny
5 g / 13 kcal .
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal .
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie steku z tuńczyka: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprz czarny i kumin suszony. Natrzyj mieszanką stek z tuńczyka. Odstaw na 10 minut, aby smaki się przegryzły.
Przygotowanie salsy: W misce wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory malinowe, awokado, czerwoną cebulę, posiekaną papryczkę chili i posiekaną kolendrę. Dodaj sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw do lodówki na czas przygotowywania tuńczyka, aby smaki się przegryzły.
Smażenie tuńczyka: Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu. Smaż stek z tuńczyka przez 1,5–2 minuty z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażony stopień (wewnątrz powinien pozostać lekko różowy). Jeśli wolisz bardziej wysmażony, smaż tuńczyka nieco dłużej.
Podanie: Gotowy stek z tuńczyka ułóż na talerzu, a na wierzchu rozłóż salsę z pomidorów i awokado. Skrop dodatkowo sokiem z cytryny.