Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Tuńczyk z salsą pomidorowo-awokado i kolendrą
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
692g
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.7 łyżeczka
Ryba, tuńczyk, surowy
200 g / 218 kcal 1 porcja
Kumin suszony
3 g / 11 kcal 0.5 łyżki
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal 1 sztuka
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal 5 łyżek
Pieprz czarny
5 g / 13 kcal 2 łyżeczki
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal 1 sztuka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 3 garście
Instrukcja przygotowania
W miseczce wymieszaj część oliwy z oliwek, część soku wyciśniętego z cytryny, kumin, sól i pieprz. Przygotowaną marynatą natrzyj stek z tuńczyka i odstaw na około 10 minut.
W tym czasie przygotuj salsę: pomidora, awokado i czerwoną cebulę pokrój w kostkę. Papryczkę chili i kolendrę drobno posiekaj. Wymieszaj wszystkie pokrojone składniki w misce, dodaj resztę soku z cytryny i dopraw solą oraz pieprzem do smaku. Wstaw do lodówki na czas smażenia ryby.
Rozgrzej resztę oliwy na patelni grillowej na średnim ogniu. Smaż stek z tuńczyka przez 1,5 do 2 minut z każdej strony, aby w środku pozostał lekko różowy. Jeśli wolisz bardziej wysmażony, wydłuż czas smażenia.
Usmażonego tuńczyka przełóż na talerz i podawaj z przygotowaną salsą.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.