Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Tuńczyk z Salsą Pomidorowo-Awokado i Kolendrą
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
30 min
698g
Na porcję
28,1
Biał.
30,7
Tłusz.
17,3
Węgle
439
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 2 łyżki
Sól
2 łyżeczki
Ryba, tuńczyk, surowy
200 g / 344 kcal 1 porcja
Kumin suszony
3 g / 11 kcal 1 łyżeczka
Pomidor malinowy
150 g / 29 kcal 1 sztuka
Papryczka chili
30 g / 12 kcal 1.5 sztuka
Cebula czerwona
50 g / 20 kcal 0.5 sztuki
Pieprz czarny
5 g / 13 kcal 5 łyżeczek
Awokado, surowe
150 g / 251 kcal 1 sztuka
Liście kolendry surowe
30 g / 7 kcal 30 garści
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie steku z tuńczyka: W miseczce wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprz czarny i kumin suszony. Natrzyj mieszanką stek z tuńczyka. Odstaw na 10 minut, aby smaki się przegryzły.
Przygotowanie salsy: W misce wymieszaj pokrojone w kostkę pomidory malinowe, awokado, czerwoną cebulę, posiekaną papryczkę chili i posiekaną kolendrę. Dodaj sok z cytryny. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw do lodówki na czas przygotowywania tuńczyka, aby smaki się przegryzły.
Smażenie tuńczyka: Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu. Smaż stek z tuńczyka przez 1,5–2 minuty z każdej strony, aby uzyskać średnio wysmażony stopień (wewnątrz powinien pozostać lekko różowy). Jeśli wolisz bardziej wysmażony, smaż tuńczyka nieco dłużej.
Podanie: Gotowy stek z tuńczyka ułóż na talerzu, a na wierzchu rozłóż salsę z pomidorów i awokado. Skrop dodatkowo sokiem z cytryny.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.