Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Jajeczne muffiny z pomidorami i bazylią
›
Zawiera:
laktozę
jajka
Śniadanie
50 min
475g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
0.5 ząbka
Cebula, słodka, surowa
50 g / 18 kcal 5 łyżek
Pomidory koktajlowe
100 g / 18 kcal 1 garść
Jajka kurze
200 g / 278 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko krowie 2%
50 g / 26 kcal 3 łyżki
Bazylia, świeża
1 garść
Mozzarella
50 g / 124 kcal 2 plastry
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Piekarnik rozgrzej do 180°C. Foremki do muffinek wysmaruj częścią oliwy z oliwek.
Cebulę i czosnek drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej pozostałą oliwę i smaż na niej cebulę z czosnkiem przez 2-3 minuty, aż zmiękną.
W misce roztrzep jajka z mlekiem, solą i pieprzem.
Pomidorki koktajlowe pokrój na połówki, mozzarellę w kostkę, a bazylię posiekaj.
Do masy jajecznej dodaj pokrojone pomidorki, mozzarellę, bazylię oraz podsmażoną cebulę z czosnkiem. Delikatnie wymieszaj.
Przelej masę do przygotowanych foremek, wypełniając je do około ¾ wysokości.
Piecz przez 15-18 minut, aż muffiny będą ścięte i lekko zarumienione.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.