Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Łosoś w miodowo-musztardowej glazurze z ziemniakami
›
Zawiera:
ryby
Obiad
Kolacja
50 min
393g
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Ryba łosoś
200 g / 404 kcal 2 porcje
Musztarda dijon
50 g / 76 kcal 3 łyżki
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Cytryna
50 g / 15 kcal 0.5 sztuki
Koperek świeży
1 łyżeczka
Sól
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 3 łyżeczki
Ziemniaki
30 g / 24 kcal 0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę: W małej misce wymieszaj musztardę dijon, miód, oliwę z oliwek, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz czarny, aż powstanie jednolita, gładka marynata.
Marynowanie łososia: Filet z łososia umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Umieść go w naczyniu żaroodpornym i polej przygotowaną marynatą, dokładnie rozprowadzając ją po całej powierzchni ryby. Odstaw na 15 minut, aby smaki się przegryzły.
Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 200°C. Wstaw łososia do piekarnika i piecz przez 15-20 minut (w zależności od grubości filetu), aż ryba będzie miękka, a wierzch delikatnie zrumieniony. Jeśli łosoś ma grubość ok. 2 cm, piecz około 15 minut; dla grubszych filetów zwiększ czas o kilka minut.
Podawanie: Upieczonego łososia posyp posiekanym koperkiem i podawaj z ugotowanymi ziemniakami.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.