Łosoś w miodowo-musztardowej glazurze z ziemniakami
50 min
393g
45,3
Białko
48,0
Tłuszcz
40,2
Węglowodany
758
kcal
Potrzebne produkty:
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Ryba łosoś
200 g / 404 kcal .
Musztarda dijon
50 g / 76 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Koperek świeży
1 łyżeczka
Sól
1 łyżeczka
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal .
Ziemniaki
30 g / 24 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj marynatę: W małej misce wymieszaj musztardę dijon, miód, oliwę z oliwek, sok z cytryny, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, sól i pieprz czarny, aż powstanie jednolita, gładka marynata.
Marynowanie łososia: Filet z łososia umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Umieść go w naczyniu żaroodpornym i polej przygotowaną marynatą, dokładnie rozprowadzając ją po całej powierzchni ryby. Odstaw na 15 minut, aby smaki się przegryzły.
Pieczenie: Nagrzej piekarnik do 200°C. Wstaw łososia do piekarnika i piecz przez 15-20 minut (w zależności od grubości filetu), aż ryba będzie miękka, a wierzch delikatnie zrumieniony. Jeśli łosoś ma grubość ok. 2 cm, piecz około 15 minut; dla grubszych filetów zwiększ czas o kilka minut.
Podawanie: Upieczonego łososia posyp posiekanym koperkiem i podawaj z ugotowanymi ziemniakami.