Pełnoziarniste Penne z Tuńczykiem i Oliwkami
30 min
869g
71,7
Białko
39,1
Tłuszcz
154,0
Węglowodany
1284
kcal
Potrzebne produkty:
Puszka tuńczyka w sosie własnym
150 g / 161 kcal .
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Zielone oliwki
50 g / 73 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Oregano suszone
5 g / 15 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Ogórek konserwowy
30 g / 7 kcal .
Pomidor śiwkowy
200 g / 40 kcal .
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal .
Papryka mielona
1 łyżeczka
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Natka pietruszki
15 g / 7 kcal .
Czarne oliwki
30 g / 35 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ugotuj penne pełnoziarniste zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.
Przygotuj sos: Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez 3-4 minuty, aż się zeszkli.
Dodaj posiekany ząbek czosnku i smaż przez 1 minutę, aż uwolni aromat.
Dodaj pomidory śliwkowe (lekko rozgnieć). Dodaj 1 łyżeczkę suszonego oregano, sól, pieprz czarny oraz szczyptę mielonej papryki. Gotuj sos na małym ogniu przez około 10 minut, aż lekko zgęstnieje.
Dodaj odsączonego tuńczyka z puszki, pokrojone zielone i czarne oliwki oraz 1 łyżkę kaparów. Wymieszaj całość i gotuj przez kolejne 3-4 minuty, aby smaki się połączyły.
Wlej 1 łyżkę soku z cytryny i ponownie wymieszaj. W razie potrzeby dodaj trochę wody z gotowania makaronu, aby uzyskać pożądaną konsystencję sosu.
Dodaj ugotowany makaron do sosu i dokładnie wymieszaj.
Podawaj posypane posiekaną natką pietruszki i opcjonalnie skropione kilkoma kroplami oliwy z oliwek.