Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Frittata z cukinią i serem kozim
›
Zawiera:
laktozę
jajka
orzechy
Śniadanie
Obiad
Kolacja
50 min
639g
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal 0.5 sztuki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 sztuka
Cebula, słodka, surowa
60 g / 22 kcal 0.5 sztuki
Jajka kurze
225 g / 313 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 1 łyżka
Ser kozi, typ twardy
80 g / 304 kcal 8 łyżeczek
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko migdałowe
50 g / 12 kcal 0.5 szklanki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Natka pietruszki
1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Przygotuj składniki: umyj i pokrój cukinię w plasterki lub półplasterki. Cebulę i czosnek obierz i drobno posiekaj. Ser zetrzyj na tarce lub pokrusz. Posiekaj natkę pietruszki.
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj naczynie żaroodporne lub patelnię, której można używać w piekarniku.
Na patelni rozgrzej oliwę i zeszklij na niej cebulę. Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez chwilę, aż uwolni aromat. Wrzuć cukinię i smaż około 5 minut, aż lekko zmięknie.
W misce roztrzep jajka z mlekiem migdałowym. Dopraw solą i pieprzem. Dodaj podsmażone warzywa, część pokruszonego sera oraz posiekaną natkę pietruszki. Wymieszaj.
Przelej masę na patelnię lub do naczynia żaroodpornego. Wyrównaj powierzchnię i posyp resztą sera koziego.
Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 10-15 minut, aż frittata będzie ścięta i lekko zarumieniona na wierzchu. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.