Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pierogi z polędwicą i kapustą kiszoną
›
Zawiera:
gluten
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
837g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Cebula, słodka, surowa
200 g / 73 kcal 2 sztuki
Jajka kurze
50 g / 70 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Kapusta kiszona
200 g / 38 kcal 2 szklanki
Liść laurowy
10 listków
Suszony majeranek
3 g / 9 kcal 2 łyżki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Polędwica wieprzowa
250 g / 358 kcal 0.5 sztuki
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1 łyżka
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal 10 łyżek
Instrukcja przygotowania
Kapustę odciśnij i posiekaj. Połowę cebuli pokrój w kostkę, resztę w piórka, czosnek posiekaj.
Polędwicę ugotuj w lekko osolonej wodzie 25 min, zmiel. Zachowaj wywar.
Na części oliwy zeszklij cebulę w kostce, dodaj czosnek na 30 s.
Dodaj kapustę, liść laurowy, majeranek i pieprz, podlej wywarem, duś pod przykryciem 30 min.
Dodaj mięso, duś 10 min, dopraw solą. Wyjmij liść i ostudź.
Mąkę wymieszaj z jajkiem i ciepłą wodą, zagnieć elastyczne ciasto, odstaw na 20 min.
Rozwałkuj, wytnij kółka, nałóż farsz, zlep brzegi.
Gotuj w osolonym wrzątku 2 do 3 min od wypłynięcia.
Podawaj z cebulką zrumienioną na reszcie oliwy i natką.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.