Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Tortilla z chorizo, ziemniaków i cebuli
›
Zawiera:
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
602g
Potrzebne produkty:
Chorizo
100 g / 455 kcal 14 plastrów
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 0.8 sztuka
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1.3 sztuka
Jajka kurze
200 g / 278 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Sól
1 łyżeczka
Natka pietruszki
2 łyżeczki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Papryka mielona
5 g / 19 kcal 1 łyżeczka
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki. Cebulę obierz i pokrój w piórka. Chorizo pokrój w półplasterki lub kostkę. Natkę pietruszki posiekaj.
Na dużej patelni rozgrzej część oliwy. Dodaj ziemniaki i smaż na średnim ogniu przez 10-15 minut, mieszając od czasu do czasu, aż zaczną się rumienić i będą miękkie.
Dodaj cebulę i smaż kolejne 5-7 minut, aż się zeszkli. Przełóż zawartość patelni do miski.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy i podsmaż chorizo przez 3-4 minuty, aż się zarumieni. Przełóż chorizo do miski z ziemniakami i cebulą.
W osobnej, dużej misce roztrzep jajka z solą, pieprzem i mieloną papryką. Dodaj posiekaną natkę pietruszki.
Do masy jajecznej dodaj przestudzone ziemniaki z cebulą i chorizo. Delikatnie wymieszaj.
Wlej całą masę na patelnię po smażeniu chorizo. Smaż na małym ogniu przez około 10 minut, aż spód się zetnie i zarumieni.
Przykryj patelnię dużym talerzem i zdecydowanym ruchem odwróć ją, aby tortilla znalazła się na talerzu. Zsuń tortillę z powrotem na patelnię i smaż z drugiej strony przez 5-7 minut, aż będzie ścięta w środku.
Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.