Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sałatka z Buraków, Orzechów i Twarogu
›
Zawiera:
laktozę
orzechy
Obiad
Kolacja
50 min
640g
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal 1 łyżka
Mix sałat
150 g / 27 kcal 6 garści
Orzechy włoskie
60 g / 392 kcal 2 garście
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 3 łyżki
Ocet balsamiczny
15 g / 13 kcal 5 łyżeczek
Twaróg półtłusty / ser biały
150 g / 180 kcal 7 łyżek
Sól
0.5 łyżeczki
Buraki surowe
200 g / 86 kcal 2 sztuki
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umyj i osusz buraki, owiń każdy w folię aluminiową. Piecz przez 40-50 minut, aż będą miękkie. Odstaw do ostygnięcia, obierz i pokrój w kostkę.
Na suchej patelni upraż orzechy włoskie przez 2-3 minuty, mieszając, aż się zarumienią i uwolnią aromat.
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, miód, sól i pieprz czarny. Mieszaj do uzyskania jednolitej emulsji.
Na talerzach rozłóż mix sałat, dodaj pokrojone buraki i pokruszony twaróg półtłusty.
Posyp sałatkę uprażonymi orzechami włoskimi i polej przygotowanym sosem balsamicznym.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.