Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Pistacjowe Muffinki z Miodem i Jogurtem
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
orzechy
Kolacja
50 min
666g
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
100 g / 336 kcal 10 łyżek
Pistacje, surowe
125 g / 741 kcal 3 garście
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 0.5 szklanki
Jajka kurze
125 g / 174 kcal 2 sztuki
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal 2 łyżki
Mleko migdałowe
80 g / 19 kcal 5 łyżek
Miód
80 g / 243 kcal 4 łyżki
Sól
2 szczypty
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Przygotuj formę na muffinki, wykładając ją papilotkami.
Odłóż niewielką część pistacji do dekoracji. Resztę pistacji zmiel na drobno.
W dużej misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, zmielone pistacje i sól.
W osobnej misce ubij jajka, a następnie dodaj jogurt naturalny, mleko migdałowe, roztopiony olej kokosowy i miód. Dokładnie wymieszaj do połączenia składników.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie i krótko, tylko do momentu, aż składniki się połączą.
Rozlej ciasto do przygotowanych foremek, wypełniając je do około 3/4 wysokości.
Posyp wierzch każdej muffinki odłożonymi wcześniej pistacjami.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut, aż muffinki będą złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Po upieczeniu wyjmij muffinki z piekarnika i pozostaw na kilka minut w formie, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.