Conchiglioni z Ricottą, Szpinakiem i Parmezanem
50 min
745g
50,6
Białko
57,1
Tłuszcz
30,7
Węglowodany
856
kcal
Potrzebne produkty:
Garść surowy Szpinaku
200 g / 45 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Jajka kurze
60 g / 83 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Ricotta
200 g / 300 kcal .
Przecier pomidorowy
200 g / 58 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Parmezan twardy
50 g / 215 kcal .
Bazylia, świeża
2 garście
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Ugotuj conchiglioni zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odstaw na bok.
Przygotowanie farszu: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekany czosnek. Smaż przez około 1 minutę, aż czosnek zacznie pachnieć. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw do ostygnięcia.
W misce wymieszaj ricottę, jajko i przestudzony szpinak. Dodaj połowę tartego parmezanu i dokładnie wymieszaj farsz. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przygotowanie sosu pomidorowego: W garnku podgrzej przecier pomidorowy. Dodaj oregano, sól i pieprz do smaku. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aby sos lekko zgęstniał.
Każdą muszlę conchiglioni nadziewaj farszem z ricotty i szpinaku, a następnie układaj w naczyniu do zapiekania.
Na dno naczynia do zapiekania wylej cienką warstwę sosu pomidorowego.
Na sosie układaj nadziane muszle, otwartą stroną do góry.
Całość polej resztą sosu pomidorowego i posyp pozostałym parmezanem.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Piecz conchiglioni przez około 25-30 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Po upieczeniu, wyjmij danie z piekarnika i odstaw na kilka minut przed podaniem.
Udekoruj świeżą bazylią.