Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Conchiglioni z Ricottą, Szpinakiem i Parmezanem
›
Zawiera:
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
745g
Potrzebne produkty:
Garść surowy Szpinaku
200 g / 45 kcal 8 garści
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 sztuki
Jajka kurze
60 g / 83 kcal 1 sztuka
Oregano suszone
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Ricotta
200 g / 300 kcal 10 łyżek
Przecier pomidorowy
200 g / 58 kcal 13 łyżek
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Parmezan twardy
50 g / 215 kcal 6 łyżek
Bazylia, świeża
2 garście
Instrukcja przygotowania
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Ugotuj conchiglioni zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i przelej zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Odstaw na bok.
Przygotowanie farszu: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj posiekany czosnek. Smaż przez około 1 minutę, aż czosnek zacznie pachnieć. Dodaj szpinak i smaż, aż zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem. Odstaw do ostygnięcia.
W misce wymieszaj ricottę, jajko i przestudzony szpinak. Dodaj połowę tartego parmezanu i dokładnie wymieszaj farsz. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Przygotowanie sosu pomidorowego: W garnku podgrzej przecier pomidorowy. Dodaj oregano, sól i pieprz do smaku. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut, aby sos lekko zgęstniał.
Każdą muszlę conchiglioni nadziewaj farszem z ricotty i szpinaku, a następnie układaj w naczyniu do zapiekania.
Na dno naczynia do zapiekania wylej cienką warstwę sosu pomidorowego.
Na sosie układaj nadziane muszle, otwartą stroną do góry.
Całość polej resztą sosu pomidorowego i posyp pozostałym parmezanem.
Rozgrzej piekarnik do 180°C (góra-dół).
Piecz conchiglioni przez około 25-30 minut, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.
Po upieczeniu, wyjmij danie z piekarnika i odstaw na kilka minut przed podaniem.
Udekoruj świeżą bazylią.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.