Polecany artykuł
Polędwica z pieczarkami, cebulą i miodem
›
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
30 min
795g
Potrzebne produkty:
Polędwica wołowa
250 g / 348 kcal 2 porcje
Pieczarka
200 g / 32 kcal 10 sztuk
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal 1.4 sztuka
Sos sojowy
30 g / 16 kcal 6 łyżeczek
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Ocet jabłkowy
1 łyżeczka
Natka pietruszki
1 łyżka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Imbir mielony
0.5 łyżeczki
Porcja makaronu razowego spaghetti
100 g / 354 kcal 2 porcje
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Instrukcja przygotowania
Makaron ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki: polędwicę pokrój w cienkie paski, pieczarki w plasterki, a cebulę w piórka. Czosnek i natkę pietruszki drobno posiekaj.
Na dużej patelni rozgrzej część oliwy. Smaż wołowinę partiami na średnim ogniu, aż lekko się zrumieni. Zdejmij mięso z patelni i odłóż na bok.
Na tę samą patelnię wlej resztę oliwy, dodaj cebulę i smaż, aż stanie się miękka i lekko złocista. Dodaj pieczarki i smaż, aż puszczą sok, który następnie częściowo odparuje.
Do warzyw na patelni dodaj czosnek oraz imbir i smaż wszystko razem przez około minutę, mieszając.
Dodaj usmażoną wołowinę z powrotem na patelnię. Wlej sos sojowy, miód oraz ocet jabłkowy. Dokładnie wymieszaj i gotuj razem przez 2-3 minuty, aż smaki się połączą. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Ugotowany makaron podawaj z przygotowaną polędwicą w sosie. Całość posyp posiekaną natką pietruszki.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.