Naleśniki z Twarogiem, Jagodami i Miodem
30 min
898g
77,7
Białko
44,0
Tłuszcz
162,2
Węglowodany
1299
kcal
Potrzebne produkty:
Mąka pszenna, pełnoziarnista
125 g / 419 kcal .
Jogurt naturalny
40 g / 24 kcal .
Jajka kurze
125 g / 174 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Mleko krowie 2%
200 g / 102 kcal .
Miód
40 g / 122 kcal .
Twaróg półtłusty / ser biały
200 g / 240 kcal .
Borówka Amerykańska
150 g / 86 kcal .
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ciasta na naleśniki: W dużej misce ubij jajka, dodaj mleko, oliwę z oliwek, sól i miód. Stopniowo dodawaj mąkę pszenną i pełnoziarnistą (w proporcji 1:1), mieszając, aż ciasto będzie gładkie i bez grudek.
Smażenie naleśników: Rozgrzej patelnię na średnim ogniu. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek i smaż naleśniki, nalewając cienką warstwę ciasta na patelnię. Smaż z obu stron, aż będą złociste. Odkładaj gotowe naleśniki na talerz.
Przygotowanie nadzienia serowego: W miseczce wymieszaj twaróg półtłusty z jogurtem naturalnym i miodem. Mieszaj, aż masa będzie gładka i jednolita.
Przygotowanie sosu waniliowego: W małym rondelku podgrzej mleko na małym ogniu (nie doprowadzaj do wrzenia).
W osobnej miseczce wymieszaj 1 łyżkę mąki pszennej z 2 łyżkami zimnego mleka, aby nie było grudek. Dodaj do podgrzanego mleka w rondelku.
Dodaj miód, mieszając, aż sos zgęstnieje. Zdejmij z ognia.
Złożenie naleśników: Każdy naleśnik posmaruj równomiernie nadzieniem serowym, a następnie dodaj kilka borówek amerykańskich.
Zwiń naleśniki w rulony lub złóż na pół.
Podanie: Na talerzu ułóż naleśniki, polej je przygotowanym sosem waniliowym. Udekoruj pozostałymi borówkami amerykańskimi i świeżą miętą.