Daktylowo-Migdałowe Kulki Mocy z Kokosem

Przygotuj składniki: Jeśli daktyle są bardzo suche, namocz je w ciepłej wodzie przez około 10 minut, a następnie odcedź i osusz. Migdały podpraż na suchej patelni przez 3-5 minut na średnim ogniu, aż zaczną lekko pachnieć. Następnie pozostaw je do ostygnięcia.

Blendowanie: Umieść migdały w blenderze lub malakserze i zmiel je na drobno, ale nie na mąkę – powinny być lekko grudkowate. Dodaj daktyle, olej kokosowy i szczyptę soli do migdałów w blenderze. Blenduj wszystko, aż masa stanie się gładka i dobrze się połączy. W razie potrzeby możesz dodać odrobinę wody, jeśli masa jest zbyt sucha.

Formowanie kulek: Z przygotowanej masy formuj małe kulki o średnicy około 2-3 cm.

Obtaczanie: Obtocz każdą kulkę w wiórkach kokosowych.

Chłodzenie: Ułóż kulki na talerzu lub w pojemniku i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby stężały.

Podanie: Przechowuj kulki w lodówce.