Migdałowe Serduszka z Dżemem i Miodem
50 min
391g
20,3
Białko
61,2
Tłuszcz
135,2
Węglowodany
1116
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
100 g / 304 kcal .
Jajka kurze
60 g / 83 kcal .
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Mąka migdałowa
50 g / 290 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Dźem
100 g / 156 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę migdałową i sól.
W osobnej misce wlej olej kokosowy i miód, mieszaj do połączenia. Dodaj jajko i dobrze wymieszaj.
Połącz mokre składniki z suchymi, mieszając do uzyskania jednolitego ciasta. Uformuj kulę, owiń ją folią spożywczą i wstaw do lodówki na 30 minut, aby ciasto stwardniało.
Formowanie ciasteczek: Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyłóż blachę papierem do pieczenia.
Rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm na lekko oprószonej mąką migdałową powierzchni.
Wycinaj ciasteczka foremką w kształcie serduszka. W połowie ciasteczek wytnij mniejsze serduszko w środku (będą to górne części ciasteczek).
Ułóż ciasteczka na przygotowanej blasze.
Pieczenie: Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku przez 10-12 minut, aż zaczną się lekko rumienić na brzegach. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na kratce.
Składanie ciasteczek: Wymieszaj dżem z sokiem z cytryny.
Nałóż niewielką ilość dżemu na ciasteczka bez wyciętych otworów, a następnie przykryj ciasteczkiem z otworem, delikatnie dociskając, aby dżem rozprowadził się równomiernie.