Łosoś Miso Bowl z Warzywami
50 min
515g
33,0
Białko
32,0
Tłuszcz
85,3
Węglowodany
756
kcal
Potrzebne produkty:
Garść surowy Szpinaku
50 g / 11 kcal .
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Sos sojowy
15 g / 8 kcal .
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Ryba łosoś
100 g / 202 kcal .
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Papryka czerwona
30 g / 10 kcal .
Instrukcja przygotowania
Marynowanie łososia: W małej misce wymieszaj sos sojowy. Dodaj sól, pieprz czarny i dobrze wymieszaj. Umieść filety z łososia w płytkiej misce lub zamykanym woreczku i zalej je marynatą. Upewnij się, że ryba jest równomiernie pokryta. Marynuj przez co najmniej 30 minut, a najlepiej 1-2 godziny w lodówce.
Brązowy ryż: Ugotuj brązowy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zazwyczaj gotuje się go w proporcji 1:2,5 (ryż do wody) przez około 35-40 minut, aż będzie miękki i puszysty. Po ugotowaniu odstaw na bok.
Łosoś miso: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Umieść zamarynowane filety z łososia na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 12-15 minut, aż łosoś będzie miękki i łatwo się rozdzielał widelcem, a wierzch lekko się zarumieni. Możesz również grillować łososia na patelni grillowej przez 3-4 minuty z każdej strony.
Warzywa: Podgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Dodaj pokrojoną cukinię i smaż przez 3-4 minuty, aż zmięknie, ale wciąż będzie lekko chrupiąca. Następnie dodaj szpinak i smaż przez kolejne 1-2 minuty, aż lekko zwiędnie. Dodaj pokrojoną paprykę czerwoną. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Złożenie Bowl: W głębokiej miseczce umieść warstwę ugotowanego brązowego ryżu. Na wierzchu ułóż pieczonego łososia, podsmażoną cukinię, szpinak i paprykę czerwoną. Całość możesz posypać posiekanym szczypiorkiem dla dodatkowego smaku i koloru.
Podanie: Podawaj Bowl od razu jako zdrowy i smaczny posiłek na obiad lub kolację.