Łosoś Teriyaki z Ryżem i Warzywami
30 min
740g
56,9
Białko
35,9
Tłuszcz
110,5
Węglowodany
977
kcal
Potrzebne produkty:
Sos sojowy
30 g / 16 kcal .
Fasolka szparagowa zielona, surowa
200 g / 62 kcal .
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal .
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Brązowy ryż
100 g / 355 kcal .
Ryba łosoś
200 g / 404 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Imbir mielony
5 g / 17 kcal .
Cebula, słodka, surowa
150 g / 55 kcal .
Papryka czerwona
0.5 sztuki
Zielony groszek cukrowy
30 g / 13 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 230°C, ustawiając ruszty na górnej i dolnej półce. Umieść dużą blachę z rantem w piekarniku i nagrzewaj przez 10 minut.
Na oddzielnej dużej blasze z rantem rozłóż fasolkę szparagową, polej oliwą z oliwek i rozłóż wzdłuż krawędzi blachy.
Filety z łososia umieść na środku blachy z fasolką, zachowując odstępy. Polej łososia sosem sojowym.
Ostrożnie wyjmij gorącą blachę z piekarnika. Na blasze umieść brązowy ryż, pokrojoną paprykę czerwoną, posiekaną cebulę, zielony groszek cukrowy, dodaj sos sojowy, mielony imbir i przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Wymieszaj składniki i rozprowadź równomiernie na blasze.
Umieść blachę z łososiem i fasolką na górnym ruszcie, a blachę z ryżem i warzywami na dolnym ruszcie. Piecz przez 12-15 minut, aż łosoś będzie upieczony, a ryż miejscami chrupiący.
Skrop ryż octem jabłkowym, wymieszaj.
Podziel ryż na 4 talerze. Na każdym talerzu ułóż porcję łososia i fasolki szparagowej.