Liście buraków
2,7
Biał.
0,3
Tłusz.
4,8
Węgle
26
kcal
★
100 g pokrywa 295% dziennego zapotrzebowania na Witamina K
Referencyjna wartość spożycia (RWS)
Wartości odżywcze (na 100 g) (% RWS = % dziennego zapotrzebowania)
| Składnik | Wartość | % RWS |
|---|---|---|
| Witamina K (µg) | 221,6 | 295% |
| Woda (g) | 91,1 | – |
| Witamina C (mg) | 72,1 | 90% |
| Foliany (µg) | 90,0 | 45% |
| Foliany z żywności (µg) | 90,0 | 45% |
| Foliany DFE (µg) | 90,0 | 45% |
| Witamina A (µg RAE) | 148,0 | 19% |
| Potas (mg) | 274,5 | 14% |
| Beta-karoten (µg) | 1181,5 | 12% |
| Magnez (mg) | 41,0 | 11% |
| Żelazo (mg) | 1,5 | 11% |
| Błonnik (g) | 2,6 | 10% |
| Miedź (mg) | 0,1 | 10% |
| Witamina E (mg) | 1,1 | 9% |
| Tiamina (mg) | 0,1 | 9% |
| Wapń (mg) | 71,0 | 9% |
| Fosfor (mg) | 53,0 | 8% |
| Ryboflawina (mg) | 0,1 | 7% |
| Witamina B6 (mg) | 0,1 | 7% |
| Cynk (mg) | 0,4 | 4% |
| Selen (µg) | 2,0 | 4% |
| Cholina (mg) | 13,0 | 3% |
| Niacyna (mg) | 0,5 | 3% |
| Cukry ogółem (g) | 1,3 | – |
| Sód (mg) | 99,3 | – |
| Fitosterole (mg) | 19,0 | – |
| Kryptoksantyna beta (µg) | 10,0 | – |