Awokado zwane inaczej gruszką awokado albo masłem Boga jest jednym z najbardziej doskonałych owoców. Jest bardzo smaczne, a jego składniki odżywcze działają wszechstronnie. Awokado może zostać wykorzystane do dipów, dressingów, sosów, koktajli, zup i deserów. Owoc może być wspaniałym dodatkiem do sałatek i kanapek. Nadaje się do nadziewania innych warzyw i owoców, można też stosować je w postaci polewy do niemal wszystkiego!
Jest bardzo łatwo przyswajalne i zawiera ponad 25 witamin oraz mikroelementów. Spójrzmy na to bogactwo: witaminy A, B1, B2, B3 (PP), kwas pantotenowy, witaminy B6, B7 (H), B9 (kwas foliowy), witaminy C, E i K. Z mikroelementów warto wymienić: magnez, wapń, fosfor, miedź, potas, żelazo, fosfor, sód, cynk, mangan, selen, fluor. Awokado jest bogate także w fitosterole, błonnik, białko i kwasy tłuszczowe, w tym jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które sprawiają , że organizm może optymalnie funkcjonować.
Spożywanie owoców awokado zwiększa zdolność organizmu do asymilacji składników odżywczych z innych owoców i warzyw. Szczególnie poleca się dodawać owoc do zielonych sałat liściastych, w celu zapewnienia prawidłowego wchłaniania wszystkich witamin i minerałów.
Owoce awokado są doskonałym źródłem glutationu, który w połączeniu z witaminą C pomaga zapobiegać licznym chorobom, wzmacnia układ odpornościowy, oczyszcza komórki, chroni przed rozwojem nowotworów, wspomaga pracę układu nerwowego i serca oraz spowalnia proces starzenia. Fitosterole zawarte w owocu pomagają złagodzić stany zapalne z: bólem stawów, układem pokarmowym, a także odpornością na insulinę. Wpływają one na obniżenie poziomu „złego” cholesterolu LDL. Tłuszcze jednonienasycone awokado wspomagają odpowiednią regulację glukozy we krwi.
Ze względu na wartość odżywczą, awokado jest jednym z najbardziej zbliżonych pokarmów do mleka matki karmiącej. Zawiera łatwo przyswajalne białka, które mają podobną wartość co mleko matki. Awokado jest bogate w kwas foliowy, który jest niezbędny dla kobiet w ciąży i pomaga zapobiegać udarom mózgu oraz zmniejsza ryzyko chorób serca.
Spróbujmy dodać kilka awokado do naszej diety każdego tygodnia i cieszmy się korzyściami tego pysznego owocu.
Składniki:
Zmieszaj wszystkie składniki na gładką masę, dodając tyle wody, ile potrzeba do pożądanej konsystencji ( zazwyczaj około ½ kubka ).
Można też stosować jako dip do sałaty lub do surowych warzyw takich jak ogórki, kalafior, lub papryka.
| WARTOŚĆ ODŻYWCZA WYKRES | |||||
| Świeże awokado (5 uncji średniej wielkości) | 1 porcja awokado około 1/5 awokado 1 oz. (30 g), | % Dzienna wartość | 1,25 obsługujących około ¼ awokado 1,25 uncji. (37.5g) | 2,5 porcji około ½ awokado 2,5 uncji. (75g) | 5 porcji o 1 cały awokado 5 uncji. (150 g) |
| kalorie | 50 | 60 | 130 | 250 | |
| Tłuszcz (g) | 4,5 | 7% DV | 6 | 12 | 23 |
| Sob Tłuszcz (g) | 0,5 | 3% DV | 1 | 2 | 3 |
| Trans Tłuszcz (g) | 0,0 | 0 | 0 | 0 | |
| Wielonienasycone Tłuszcz (g) | 0,5 | 1 | 1 | 3 | |
| Jednonienasyconych Tłuszcz (g) | 3,0 | 4 | 7 | 15 | |
| Cholesterol (mg) | 0,0 | 0% DV | 0 | 0 | 0 |
| Sodowego (mg) | 0,0 | 0% DV | 0 | 5 | 10 |
| Potas (mg) | 150,0 | 4% DV | 190 | 380 | 760 |
| Węglowodany (g) | 3,0 | 1% DV | 3 | 6 | 13 |
| Błonnik pokarmowy (g) | 2,0 | 8% DV | 3 | 5 | 10 |
| Cukry (g) | 0,0 | 0 | 0 | 0 | |
| Białko (g) | 0,0 | 1 | 1 | 3 | |
| WITAMINY | |||||
| Kwas foliowy (mcg lub ug) | 27 | 6% DV | 33.8 | 67,5 | 135 |
| Niacyna (mg) | 0,6 | 2% DV | 0,7 | 1,4 | 2,9 |
| Kwas pantotenowy (mg) | 0,4 | 4% DV | 0,5 | 1,1 | 2,2 |
| Ryboflawina (mg) | 0,0 | 4% DV | 0,1 | 0,1 | 0,2 |
| Witamina A (jm) | 44 | 1% DV | 55 | 110 | 220 |
| Witamina B6 (mg) | 0,1 | 4% DV | 0,1 | 0,2 | 0,4 |
| Witamina C (mg) | 2,6 | 4% DV | 3,3 | 6,5 | 13 |
| Witamina E (jm) | 0,9 | 4% DV | 1,1 | 2,2 | 4,4 |
| MINERALE | |||||
| Wapń (mg) | 4 | 0% DV | 5 | 10 | 20 |
| Miedź (mg) | 0,1 | 2% DV | 0,1 | 0,1 | 0,3 |
| Żelazo (mg) | 0,2 | 2% DV | 0,2 | 0,5 | 0,9 |
| Magnezu (mg) | 9 | 2% DV | 11,3 | 22,5 | 45 |
| Mangan (mg) | 0,0 | 2% DV | 0,1 | 0,1 | 0,2 |
| Fosforu (mg) | 16 | 2% DV | 20 | 40 | 80 |
| Cynk (mg) | 0,2 | 0% DV | 0,3 | 0,5 | 1,0 |
Zdrowe jelita to podstawa dobrego samopoczucia i silnego układu odpornościowego. Wprowadzenie kilku prostych nawyków do…
Woda to kluczowy element życia, który ma ogromny wpływ na funkcjonowanie organizmu. Chociaż często niedoceniana,…
Szukasz pomysłów na pyszną i szybką kolację, która zachwyci domowników lub gości? Oto 10 sprawdzonych…
Oksytocyna, często nazywana „hormonem miłości” lub „hormonem więzi”, odgrywa kluczową rolę w budowaniu i utrzymywaniu…
Koncentracja jest kluczowa dla osiągania celów zarówno w pracy, jak i w codziennym życiu. Niestety,…
Szukasz pomysłu na szybki i smaczny obiad? Oto 10 sprawdzonych przepisów, które zachwycą prostotą wykonania,…
View Comments
Witam, chciałabym żebyście dodawali do każdego artykułu bibliografię. Ciekawa jestem skąd czerpiecie wiedzę, i jak te fakty które przedstawiacie są poparte badaniami np., że awokado ma skład zbliżony do mleka karmiącej matki. Albo te ogólniki, powinno być konkretnie jak awokado radzi sobie z "oDpornością na insulinę", czy może insulinoopornością. Albo jak awokado oczyszcza komórki. Lubię Motywator, jedna z fajniejszych stron o zdrowym stylu życia, niestety często zdarzają się błędy.
awokado lubię zamiast masła na chlebie, ale też olej z awokado do sałatek. Teraz mam akurat Oleofarmu
Czy ktoś może mi powiedzieć czy awokado moze być robaczywe ? czasami jest w nim pod skórką dużo czarnych nitek ! co to jest !?