Miodowe Tofu z Imbirem i Ryżem
50 min
402g
42,4
Białko
39,1
Tłuszcz
65,6
Węglowodany
737
kcal
Potrzebne produkty:
Miód
30 g / 91 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Sos sojowy
60 g / 32 kcal .
Imbir mielony
10 g / 34 kcal .
Tofu
200 g / 288 kcal .
Woda
2 łyżki
Ocet jabłkowy
2 łyżki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Ryż basmati
30 g / 105 kcal .
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Odsącz tofu z nadmiaru wody i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój tofu w plastry lub kostkę o grubości 1-2 cm.
W misce wymieszaj sos sojowy, miód, mielony imbir, drobno posiekany ząbek czosnku, ocet jabłkowy i wodę. Dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą marynatę.
Umieść pokrojone tofu w płytkiej misce lub woreczku strunowym. Wlej marynatę na tofu i delikatnie wymieszaj, aby każda kostka była równomiernie pokryta. Przykryj miskę lub zamknij woreczek i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, a najlepiej na kilka godzin lub na całą noc.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C (180°C z termoobiegiem). Wyłóż blachę papierem do pieczenia. Rozłóż marynowane tofu równomiernie na blaszce. Piecz przez około 25-30 minut, obracając kostki w połowie pieczenia, aż będą złociste i lekko chrupiące.
Smażenie: Na dużej patelni rozgrzej 1-2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj marynowane tofu i smaż przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będzie złociste i chrupiące.
Ugotuj ryż basmati zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Podawaj tofu z ryżem basmati, posypane posiekanym szczypiorkiem.