Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Frittata ze szpinakiem, gorgonzolą i ziemniakami
›
Zawiera:
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
485g
Potrzebne produkty:
Ser gorgonzola
100 g / 356 kcal 3 plastry
Jajka kurze
200 g / 278 kcal 4 sztuki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.7 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Szczypiorek, surowy
20 g / 6 kcal 6 łyżek
Ziemniaki
100 g / 79 kcal 1 sztuka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Garść surowego szpinaku
30 g / 7 kcal 1 garść
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki pokrój w cienkie plasterki i podgotuj w osolonej wodzie przez około 5 minut, a następnie odcedź.
Czosnek i szczypiorek drobno posiekaj.
Na patelni, która może być używana w piekarniku, rozgrzej oliwę. Dodaj podgotowane ziemniaki i smaż, aż staną się miękkie i lekko złociste.
Dodaj na patelnię posiekany czosnek oraz szpinak. Smaż krótko, aż szpinak zwiędnie.
W misce roztrzep jajka z solą i pieprzem.
Wlej masę jajeczną na patelnię, rozprowadzając ją równomiernie między składnikami.
Gotuj na średnim ogniu bez mieszania, aż spód frittaty się zetnie, a wierzch pozostanie lekko płynny.
Posyp całość pokruszoną gorgonzolą i posiekanym szczypiorkiem.
Wstaw patelnię do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 10 do 15 minut, do całkowitego ścięcia się jajek i lekkiego zarumienienia wierzchu.
Wyjmij frittatę z piekarnika i odstaw na chwilę przed pokrojeniem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.