Frittata ze Szpinakiem, Gorgonzolą i Ziemniakami
50 min
485g
49,6
Białko
71,6
Tłuszcz
22,3
Węglowodany
920
kcal
Potrzebne produkty:
Ser Gorgonzola
100 g / 356 kcal .
Jajka kurze
200 g / 278 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Sól
0.7 łyżeczka
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Szczypiorek, surowy
20 g / 6 kcal .
Ziemniaki
100 g / 79 kcal .
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Garść surowy Szpinaku
30 g / 7 kcal .
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki pokrój na cienkie plasterki. Podgotuj je w osolonej wodzie przez 5 minut. Odcedź.
Posiekaj szczypiorek i czosnek.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni, która może być używana w piekarniku.
Dodaj ziemniaki i smaż, aż staną się miękkie i lekko złociste.
W misce roztrzep jajka, dopraw solą i pieprzem.
Wlej jajka na patelnię, na wierzch ziemniaków.
Dodaj szpinak.
Gotuj na średnim ogniu bez mieszania, aż dolna część frittaty się zetnie, ale wierzch będzie jeszcze lekko płynny.
Posyp frittatę pokruszoną gorgonzolą, posiekanym szczypiorkiem i czosnkiem.
Wstaw patelnię do piekarnika nagrzanego do 180°C.
Piecz frittatę przez 10-15 minut, aż jajka całkowicie się zetną i wierzch się lekko zarumieni.
Wyjmij frittatę z piekarnika i pozwól jej nieco ostygnąć przed podaniem. Podawaj na ciepło lub na zimno, pokrojoną na kawałki.