Cukinię pokrój w półplasterki i smaż na oliwie na dużym ogniu 6 minut, aż się zrumieni.
3✓
Dodaj przeciśnięty czosnek i bazylię, smaż minutę, dopraw solą i pieprzem.
4✓
Wymieszaj z odcedzonym makaronem, zdejmij z ognia i dodaj porwaną na kawałki mozzarellę. Czosnek i bazylia nadają łagodnej cukinii wyrazisty smak, a mozzarella tylko lekko się roztapia i zostaje soczysta.