Obierz ziemniaki i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Umieść starte ziemniaki na sicie wyłożonym gazą lub czystą ściereczką i dokładnie odciśnij, aby pozbyć się nadmiaru wody.
2✓
W dużej misce połącz odciśnięte ziemniaki, jajka, mąkę owsianą, startą na tarce goudę i sól. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, aż do uzyskania jednolitej masy.
3✓
Rozgrzej gofrownicę. Posmaruj płyty gofrownicy cienką warstwą oliwy z oliwek.
4✓
Nakładaj porcje masy ziemniaczanej na rozgrzaną gofrownicę, równomiernie rozprowadzając ją na całej powierzchni.
5✓
Piecz gofry przez około 5 minut, aż będą rumiane i chrupiące. Czas pieczenia może się różnić w zależności od modelu gofrownicy.
6✓
Podawaj gofry ziemniaczane od razu po upieczeniu. Możesz je dodatkowo posypać startą goudą.