W misce wymieszaj nasiona chia z miodem i odrobiną wody, aż składniki się połączą. Odstaw na co najmniej 2 godziny do lodówki (a najlepiej na całą noc), aby nasiona napęczniały i stworzyły pudding. W międzyczasie zamieszaj raz lub dwa, aby uniknąć powstawania grudek.
2✓
Obierz mango, usuń pestkę i zblenduj miąższ z sokiem wyciśniętym z cytryny na gładki mus.
3✓
Umyj truskawki, usuń szypułki i pokrój owoce w plasterki.
4✓
Gotowy pudding chia przełóż do naczynia. Na wierzch nałóż warstwę musu z mango, a całość udekoruj plasterkami truskawek. Podawaj od razu po przygotowaniu.