Rostbef z masłem ziołowo-czosnkowym
299g
44,6
Białko
25,0
Tłuszcz
10,3
Węglowodany
432
kcal
Potrzebne produkty:
Wołowina, Rostbef
200 g / 304 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Dymka cebula
30 g / 9 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Instrukcja przygotowania
Rostbef osusz papierowym ręcznikiem. Natrzyj go solą i pieprzem z obu stron.
Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu.
Smaż stek z rostbefu na rozgrzanej patelni przez 3-4 minuty z każdej strony, aby uzyskać pożądany stopień wysmażenia. Użyj termometru do mięs, aby sprawdzić temperaturę wewnętrzną (np. 54°C dla średnio wysmażonego).
W małej miseczce wymieszaj miękkie masło z posiekaną dymką, przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, suszonym oregano i sokiem z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
Zdejmij stek z patelni i umieść go na desce do krojenia. Przykryj luźno folią aluminiową i pozwól mu odpocząć przez 5 minut.
Nałóż masło ziołowe na gorący stek. Podawaj natychmiast.