Omlet ze szparagami, szynką i parmezanem
355g
57,8
Białko
31,8
Tłuszcz
7,5
Węglowodany
546
kcal
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Fasolka szparagowa zielona, surowa
60 g / 19 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Jajka kurze
150 g / 209 kcal .
Sól
0.5 łyżeczki
Szynka parmeńska
100 g / 135 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Oliwa z oliwek
5 g / 44 kcal .
Szczypiorek, surowy
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Ząbek czosnku drobno posiekaj. Fasolkę szparagową umyj i odkrój końcówki.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund na średnim ogniu, aż zacznie pachnieć. Dodaj fasolkę szparagową i smaż przez 5 minut, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie, ale pozostanie chrupiąca. Zdejmij z patelni i odłóż na bok.
W misce roztrzep jajka z solą, pieprzem i startym parmezanem.
Na tej samej patelni rozgrzej odrobinę oliwy z oliwek. Wlej masę jajeczną i smaż na średnim ogniu przez około 3-4 minuty, aż spód omletu się zetnie, ale wierzch pozostanie lekko płynny.
Na jednej połowie omletu ułóż podsmażoną fasolkę szparagową i plastry szynki parmeńskiej.
Delikatnie złóż omlet na pół i smaż jeszcze przez 2-3 minuty, aż szynka się podgrzeje, a omlet zrumieni.
Posyp posiekanym szczypiorkiem i startym parmezanem. Podawaj od razu.