Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Omlet z brokułami i parmezanem
›
Zawiera:
laktozę
jajka
278g
Na porcję
32,9
Biał.
33,9
Tłusz.
7,0
Węgle
462
kcal
Potrzebne produkty:
Instrukcja przygotowania
Brokuł podziel na różyczki. Zagotuj wodę z solą i blanszuj brokuły przez 2-3 minuty, a następnie przełóż do zimnej wody, aby zatrzymać proces gotowania. Odcedź i osusz.
W misce rozbij jajka, dodaj starty parmezan, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj posiekany ząbek czosnku i smaż przez około 30 sekund, aż zacznie pachnieć.
Dodaj różyczki brokułów na patelnię i smaż przez 2-3 minuty, mieszając, aby brokuły nabrały aromatu czosnku.
Wlej mieszankę jaj na patelnię z brokułami, rozprowadzając ją równomiernie. Smaż omlet na średnim ogniu przez około 2-3 minuty, aż spód będzie złoty i ścięty.
Delikatnie przewróć omlet na drugą stronę za pomocą szpatułki i smaż jeszcze przez 1-2 minuty, aż będzie gotowy.
Przełóż omlet na talerz. Możesz posypać go dodatkowym startym parmezanem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.