Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Kurczak z parmezanem i mozzarellą
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
830g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Jajka kurze
100 g / 139 kcal 2 sztuki
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Sól
0.5 łyżeczki
Bułka tarta
100 g / 355 kcal 1 szklanka
Mozzarella
100 g / 238 kcal 5 plastrów
Mleko krowie 2%
60 g / 31 kcal 4 łyżki
Zioła prowansalskie
4 g / 12 kcal 4 łyżeczka
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Mąka owsiana
70 g / 246 kcal 6 łyżek
Parmezan twardy
100 g / 402 kcal 20 łyżka
Natka pietruszki
0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 190°C (góra do dół).
Przygotuj panierkę: W jednej misce wymieszaj bułkę tartą, połowę parmezanu, zioła prowansalskie, sól i pieprz.
W drugiej misce roztrzep jajka z mlekiem.
Do trzeciej miski wsyp mąkę owsianą.
Panierowanie: Każdą pierś z kurczaka obtocz najpierw w mące owsianej, następnie w mieszance jajecznej, a na końcu w bułce tartej z przyprawami.
Obsmażanie: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Smaż kurczaka po 3 do 4 minut z każdej strony, aż się zarumieni. Następnie przełóż mięso do naczynia żaroodpornego.
Wymieszaj pozostały parmezan z mozzarellą i posiekanym ząbkiem czosnku.
Nałóż serową mieszankę na każdego kotleta.
Piecz w piekarniku przez 20 do 25 minut, aż kurczak będzie upieczony, a ser się roztopi i lekko zarumieni.
Posyp posiekaną natką pietruszki przed podaniem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.