Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Penne z Kurczakiem w Miodowo-Pieprzowym Sosie
Zawiera:
gluten
laktozę
soję
Obiad
Kolacja
741g
Potrzebne produkty:
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Parmezan twardy
60 g / 258 kcal 10 łyżek
Oliwa z oliwek
30 g / 265 kcal 2 łyżki
Sos sojowy
15 g / 8 kcal 3 łyżeczki
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal 1 sztuka
Jogurt naturalny
125 g / 75 kcal 0.5 szklanki
Sól
0.5 łyżeczki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Ocet jabłkowy
1 łyżka
Natka pietruszki
1 łyżka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 0.5 łyżki
Penne pełnoziarniste
200 g / 692 kcal 2 szklanki
Instrukcja przygotowania
W miseczce wymieszaj miód, sos sojowy, ocet jabłkowy oraz część soli i pieprzu, tworząc marynatę.
Ugotuj makaron penne zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując trochę wody z gotowania.
Kurczaka oprósz pozostałą solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej część oliwy i smaż mięso po 5-7 minut z każdej strony, aż będzie złociste i osiągnie w środku temperaturę 74°C.
Wlej na patelnię przygotowaną marynatę i smaż jeszcze 2-3 minuty, obracając kurczaka, aby dokładnie pokrył się glazurą. Zdejmij mięso z patelni, odstaw na chwilę, a następnie pokrój w paski.
Na tej samej patelni rozgrzej resztę oliwy i krótko podsmaż posiekany czosnek, aż zacznie pachnieć.
Zmniejsz ogień, dodaj jogurt naturalny i podgrzewaj około 3 minuty. Następnie wsyp część startego parmezanu i mieszaj do rozpuszczenia. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dodaj odrobinę zachowanej wody z gotowania makaronu.
Dopraw sos do smaku solą i pieprzem.
Do gotowego sosu dodaj ugotowany makaron i wymieszaj.
Nałóż makaron z sosem na talerze, na wierzchu ułóż pokrojonego kurczaka. Całość posyp posiekaną natką pietruszki i pozostałym parmezanem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.