Tortilla z brokułami, jajkiem i szynką
387g
51,8
Białko
39,8
Tłuszcz
38,4
Węglowodany
697
kcal
Potrzebne produkty:
Tortilla pełnoziarnista
60 g / 175 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Brokuł
100 g / 33 kcal .
Jajka kurze
50 g / 70 kcal .
Szynka z indyka
100 g / 124 kcal .
Szczypiorek, surowy
1 łyżka
Mozzarella
30 g / 74 kcal .
Instrukcja przygotowania
Brokuł umyj i podziel na małe różyczki.
Ugotuj brokuł w osolonej wodzie przez 5 minut, aż będzie al dente, a następnie odcedź.
Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek.
Wbij jajka na patelnię i smaż, mieszając, aż będą ścięte.
Dodaj ugotowane brokuły i szynkę z indyka do jajek, dopraw solą i pieprzem. Wymieszaj.
Na połowie tortilli pełnoziarnistej rozłóż mieszankę jajeczną, posyp tartym parmezanem, startą mozzarellą i posiekanym szczypiorkiem.
Złóż tortillę na pół, tworząc quesadillę.
Smaż quesadillę na suchej patelni na średnim ogniu z obu stron przez 2-3 minuty z każdej strony, aż będzie złocista i chrupiąca.
Pokrój quesadillę na kawałki i podawaj na ciepło.