Polecany artykuł
Tortilla z brokułami, jajkiem i szynką
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Śniadanie
Obiad
387g
Potrzebne produkty:
Tortilla pełnoziarnista
60 g / 175 kcal 1 sztuka
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal 6 łyżek
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Sól
2 szczypty
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Brokuł
100 g / 33 kcal 8 różyczek
Jajka kurze
50 g / 70 kcal 1 sztuka
Szynka z indyka
100 g / 124 kcal 6 plastrów
Szczypiorek, surowy
2 łyżki
Mozzarella
30 g / 71 kcal 1 plaster
Instrukcja przygotowania
Brokuł umyj i podziel na małe różyczki. Ugotuj w osolonej wodzie do miękkości (ok. 5 minut), a następnie odcedź.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wbij jajka i smaż, mieszając, aż się zetną, tworząc jajecznicę.
Do jajecznicy dodaj ugotowane brokuły oraz szynkę. Dopraw solą i pieprzem, a następnie wymieszaj.
Zdejmij farsz z patelni. Na tej samej, lekko tłustej patelni połóż placek tortilli.
Na połowie tortilli rozłóż przygotowany farsz, posyp startym parmezanem, mozzarellą i posiekanym szczypiorkiem.
Złóż tortillę na pół. Smaż na średnim ogniu z obu stron przez 2 do 3 minut, aż tortilla będzie złocista, a ser w środku się rozpuści.
Gotową quesadillę pokrój na mniejsze kawałki i podawaj na ciepło.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.