Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Polędwica wołowa z brokułem i brzoskwinią w sosie miodowo-sojowym
›
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
907g
Potrzebne produkty:
Brzoskwinia
150 g / 59 kcal 1 sztuka
Polędwica wołowa
200 g / 278 kcal 2 porcje
Imbir mielony
3 g / 10 kcal 0.5 łyżki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Ryż basmati
100 g / 349 kcal 1 torebka
Bulion warzywny
200 g / 14 kcal 1 szklanka
Sos sojowy
30 g / 16 kcal 6 łyżeczek
Pieprz czarny
1 łyżeczka
Sól
0.5 łyżeczki
Skrobia kukurydziana
10 g / 35 kcal 1 łyżka
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Brokuł
150 g / 50 kcal 10 różyczek
Instrukcja przygotowania
Ryż ugotuj według opakowania.
Polędwicę pokrój w cienkie paski w poprzek włókien, brokuł na różyczki, brzoskwinię w kostkę, czosnek posiekaj.
Wymieszaj sos sojowy, miód, skrobię, imbir i pieprz z 3 łyżkami bulionu.
Na dużym ogniu rozgrzej oliwę, obsmaż wołowinę 2 do 3 min, zdejmij (krótko, żeby nie stwardniała).
Na tę samą patelnię wrzuć brokuł i czosnek, smaż 1 min, wlej resztę bulionu, przykryj i gotuj 4 min.
Wlej sos, dodaj brzoskwinię i wołowinę, mieszaj 1 do 2 min, aż sos zgęstnieje.
Spróbuj, sól zwykle niepotrzebna (sos sojowy). Podawaj na ryżu.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.