Truskawkowy Mus z Kokosem i Miodem
512g
32,3
Białko
48,4
Tłuszcz
55,8
Węglowodany
733
kcal
Potrzebne produkty:
Cytryna
50 g / 15 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Truskawki Surowe
200 g / 64 kcal .
Mleczko kokosowe
200 g / 460 kcal .
Żelatyna
30 g / 103 kcal .
Mięta surowa
1 garść
Instrukcja przygotowania
Truskawki umyj, usuń szypułki i umieść w blenderze. Zmiksuj na gładki mus.
Do musu truskawkowego dodaj miód i sok z cytryny. Dokładnie wymieszaj.
Żelatynę namocz w niewielkiej ilości zimnej wody. Odstaw na kilka minut, aż napęcznieje.
Napęczniałą żelatynę podgrzej na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając, aż całkowicie się rozpuści (nie gotuj!).
Do rozpuszczonej żelatyny dodaj 2 łyżki musu truskawkowego, wymieszaj, a następnie wlej do reszty musu. Całość dokładnie wymieszaj.
Przelej mus do szklanek lub miseczek i wstaw do lodówki na 1-2 godziny, aż stężeje.
Schłodzone mleczko kokosowe wyjmij z lodówki. Oddziel gęstą część od płynnej.
Gęstą część mleczka kokosowego ubij mikserem na puszysty krem. Dodaj miód i delikatnie wymieszaj.
Na stężały mus truskawkowy nałóż warstwę kremu kokosowego.
Udekoruj deser listkami mięty.