Mango Mousse with Coconut Cream & Chia
465g
11,5
Białko
57,7
Tłuszcz
68,1
Węglowodany
804
kcal
Potrzebne produkty:
Mango, surowe
200 g / 120 kcal .
Nasiona chia, suszone
30 g / 133 kcal .
Mięta surowa
2 garście
Mleczko kokosowe
200 g / 460 kcal .
Miód
30 g / 91 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie musu mango: Obierz mango, usuń pestkę i pokrój miąższ na kawałki. Przełóż mango do blendera i zmiksuj na gładką masę. Dodaj miód do smaku, jeśli chcesz podkreślić słodycz (opcjonalnie). Odstaw mus do lodówki na czas przygotowania kremu.
Przygotowanie kremu kokosowego: Wyjmij schłodzone mleczko kokosowe z lodówki (przechowywane minimum 24h w lodówce) i delikatnie oddziel gęstą część od płynnej. Gęstą część przełóż do miski i ubij mikserem na puszysty krem. Dodaj miód do smaku (opcjonalnie).
Przygotowanie nasion chia: W małej miseczce wymieszaj nasiona chia z 2 łyżkami płynnej części mleczka kokosowego. Odstaw na 10 minut, aby nasiona napęczniały.
Składanie deseru: W szklance lub miseczce ułóż warstwę musu mango, następnie warstwę kremu kokosowego i na koniec dodaj napęczniałe nasiona chia.
Dekoracja i chłodzenie: Udekoruj deser listkami mięty. Schłódź w lodówce przez 15-30 minut przed podaniem.