Kurczak z brokułami w śmietanie kokosowej
601g
61,2
Białko
47,0
Tłuszcz
18,7
Węglowodany
739
kcal
Potrzebne produkty:
Brokuł
150 g / 50 kcal .
Pierś z kurczaka
200 g / 196 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Śmietanka kokosowa
100 g / 250 kcal .
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Bulion warzywny
100 g / 7 kcal .
Oregano suszone
1 łyżeczka
Papryka mielona
1 łyżeczka
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Instrukcja przygotowania
Umyj brokuł i podziel go na różyczki.
Pokrój pierś z kurczaka na kawałki o wielkości kęsa.
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek i dodaj pokrojony ząbek czosnku. Smaż przez około 1 minutę, aż czosnek zacznie pachnieć.
Dodaj kawałki kurczaka na patelnię i smaż na średnim ogniu, aż będą złociste z każdej strony.
Dodaj różyczki brokuła na patelnię i smaż przez kolejne 3 minuty, mieszając.
Wlej bulion warzywny, doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż brokuł zmięknie.
Wlej śmietankę kokosową, dodaj suszone oregano, mieloną paprykę, sól i pieprz czarny. Gotuj na małym ogniu przez kolejne 5 minut, mieszając, aż sos zgęstnieje.
Zetrzyj parmezan na tarce o drobnych oczkach i dodaj do sosu. Mieszaj, aż ser się rozpuści i połączy z sosem.
Podawaj gorące.