Cukinia z Ricottą, Mozzarellą i Parmezanem
50 min
580g
52,0
Białko
59,2
Tłuszcz
19,2
Węglowodany
770
kcal
Potrzebne produkty:
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Jajka kurze
50 g / 70 kcal .
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal .
Bazylia, świeża
0.5 garści
Sól
0.5 łyżeczki
Sos pomidorowy
60 g / 14 kcal .
Cukinia, surowa
200 g / 34 kcal .
Ricotta
125 g / 188 kcal .
Mozzarella
100 g / 247 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotuj cukinię: Pokrój cukinię na podłużne plastry. Rozłóż je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek, oprósz solą i piecz w temperaturze 200°C przez 15 minut.
Przygotuj farsz: W misce wymieszaj ricottę, jajko, starty parmezan, sól i posiekaną bazylię, aż do uzyskania jednolitej masy.
Złóż roladki: Na każdy plaster cukinii nałóż porcję farszu i zroluj.
Zapiekanka: W naczyniu żaroodpornym rozprowadź sos pomidorowy na dnie. Ułóż roladki w naczyniu, a następnie polej je dodatkową porcją sosu pomidorowego. Posyp startą mozzarellą.
Pieczenie: Piecz w temperaturze 200°C przez 20 minut.
Podanie: Wyjmij z piekarnika i podawaj na gorąco. Opcjonalnie udekoruj świeżą bazylią.