Kokosowo-Czekoladowe Batony z Erytrytolem
50 min
310g
21,0
Białko
109,4
Tłuszcz
128,4
Węglowodany
1529
kcal
Potrzebne produkty:
Gorzka czekolada 64% - kostka
250 g / 1255 kcal .
Olej kokosowy
30 g / 268 kcal .
Erytrytol
30 g / 6 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie formy: Wyłóż kwadratową formę o boku 20 cm papierem do pieczenia lub folią spożywczą, zostawiając brzegi na zewnątrz, aby łatwiej było wyjąć gotowy deser. Odstaw na bok.
Przygotowanie warstwy kokosowej: W dużej misce wymieszaj wiórki kokosowe z roztopionym olejem kokosowym i erytrytolem, aż składniki dobrze się połączą. Dopraw do smaku, jeśli potrzebujesz więcej słodyczy.
Układanie warstwy kokosowej: Masę kokosową przełóż do przygotowanej formy, równomiernie rozprowadź i dokładnie dociśnij, aby utworzyć zwartą warstwę. Wstaw do zamrażarki na 15 minut, aby masa się zestaliła.
Przygotowanie warstwy czekoladowej: Rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce (podgrzewając w 15-sekundowych odstępach i mieszając, aby uniknąć przypalenia).
Wylewanie czekolady: Rozpuszczoną czekoladę wylej na warstwę kokosową i równomiernie rozprowadź za pomocą silikonowej szpatułki.
Dekoracja: Posyp wierzch warstwy czekoladowej dodatkowymi wiórkami kokosowymi (opcjonalnie).
Chłodzenie: Formę ponownie umieść w zamrażarce na 1–2 godziny, aż deser całkowicie stężeje.
Krojenie: Po schłodzeniu wyjmij deser z formy, używając wystających brzegów papieru do pieczenia. Pokrój na prostokątne batony za pomocą ostrego, ząbkowanego noża.
Przechowywanie: Batony najlepiej przechowywać w lodówce lub zamrażarce, aby zachowały odpowiednią konsystencję.