Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Razowa tarta z malinami i kokosem
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
soję
50 min
993g
Potrzebne produkty:
Gorzka czekolada 64% - kostka
70 g / 351 kcal 14 kostek
Masło klarowane
30 g / 269 kcal 2 łyżki
Chleb razowy
200 g / 460 kcal 6 kromek
KFD Galaretka Dietetyczna smak Malina-Truskawka
3 miarki
Cytryna
50 g / 15 kcal 5 plastrów
Maliny surowe
200 g / 104 kcal 3 garście
Sól
2 szczypty
Erytrytol
80 g / 16 kcal 8 łyżek
Mleczko kokosowe
200 g / 460 kcal 0.5 puszki
Żelatyna
30 g / 103 kcal 4 łyżki
Jajka kurze
90 g / 125 kcal 2 sztuki
Mięta surowa
1 łyżka
Instrukcja przygotowania
Chleb razowy rozdrobnij w malakserze na okruszki. Czekoladę rozpuść razem z masłem klarowanym w kąpieli wodnej lub mikrofalówce. Wymieszaj rozpuszczoną czekoladę z masłem z okruszkami chleba.
Przygotowaną masą wyłóż spód i boki formy do tarty, dokładnie dociskając. Wstaw do lodówki na czas przygotowania reszty składników.
Galaretkę rozpuść w gorącej wodzie (zgodnie z instrukcją na opakowaniu, ale używając mniejszej ilości wody, aby szybciej stężała) i odstaw do wystudzenia.
Żelatynę rozpuść w niewielkiej ilości gorącej wody i również odstaw do wystudzenia.
Jajka ubij z erytrytolem na puszystą, jasną masę. Dodaj mleczko kokosowe, sok wyciśnięty z cytryny i szczyptę soli, a następnie zmiksuj do połączenia składników. Cały czas miksując na niskich obrotach, wlej powoli wystudzoną żelatynę.
Na schłodzonym spodzie ułóż maliny. Zalej je tężejącą galaretką i wstaw tartę do lodówki, aż galaretka całkowicie stężeje.
Na warstwę malinową wylej przygotowany krem jajeczno-kokosowy. Wstaw całość do lodówki na kilka godzin, najlepiej na całą noc, do pełnego stężenia.
Przed podaniem udekoruj tartę listkami świeżej mięty.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.