Start › Przepisy › Razowa tarta z malinami i kokosem

Razowa tarta z malinami i kokosem

Name: Razowa tarta z malinami i kokosem
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: Polska
Ingredients: 70 g Gorzka czekolada 64% - kostka; 30 g Masło klarowane; 200 g Chleb razowy; 40 g KFD Galaretka Dietetyczna smak Malina-Truskawka; 50 g Cytryna; 200 g Maliny surowe; 1 g Sól; 80 g Erytrytol; 200 g Mleczko kokosowe; 30 g Żelatyna; 90 g Jajka kurze; 2 g Mięta surowa

4.9/5 (141)

Wegetariański Bez orzechów Dla dzieci

Zawiera: gluten laktozę jajka soję

50 min

993g

Na porcję

16,9

Biał.

29,1

Tłusz.

58,3

Węgle

477

kcal

Porcje:

✉ Wyślij

Bogaty w: Magnez 60% Fosfor 58% Żelazo 53% Selen 47% Foliany (B9) 39% Witamina E 28%

Makro rozszerzone

Błonnik	6,7 g	27% RDA
Cukry	12,0 g
Kwasy nasycone	18,7 g
Kwasy jednonienasycone	4,1 g
Kwasy wielonienasycone	2,1 g
Omega-3 DHA	0,01 g
Omega-3 EPA	0,06 g
Cholesterol	171,7 mg

Minerały

Wapń	62,7 mg	8% RDA
Żelazo	7,5 mg	53% RDA
Magnez	225,1 mg	60% RDA
Fosfor	404,2 mg	58% RDA
Potas	424,9 mg	21% RDA
Sód	219,9 mg
Cynk	2,7 mg	27% RDA
Selen	25,9 µg	47% RDA

Witaminy

Witamina A	75,1 µg	9% RDA
Witamina C	19,5 mg	24% RDA
Witamina D	0,50 µg	3% RDA
Witamina E	3,4 mg	28% RDA
Witamina K	5,4 µg	7% RDA
Witamina B1 (Tiamina)	0,20 mg	18% RDA
Witamina B2 (Ryboflawina)	0,36 mg	26% RDA
Niacyna (B3)	2,4 mg	15% RDA
Witamina B6	0,21 mg	15% RDA
Foliany (B9)	77,5 µg	39% RDA

Dane USDA · 1 porcja · RDA = dzienne zapotrzebowanie dorosłej osoby

Potrzebne produkty:

🍽️

Gorzka czekolada 64% - kostka

70 g / 351 kcal 0.7 sztuka

🍽️

Masło klarowane

30 g / 269 kcal 3 łyżki

🍽️

Chleb razowy

200 g / 460 kcal 6 kromek

🍽️

KFD Galaretka Dietetyczna smak Malina-Truskawka

6 miarek

🍽️

Cytryna

50 g / 15 kcal 0.5 sztuki

🍽️

Maliny surowe

200 g / 104 kcal 3 garście

80 g / 16 kcal 8 łyżek

🍽️

Mleczko kokosowe

200 g / 460 kcal 1 szklanka

🍽️

Żelatyna

30 g / 103 kcal 4 łyżki

🍽️

Jajka kurze

90 g / 125 kcal 2 sztuki

🍽️

Mięta surowa

1 garść

Instrukcja przygotowania

1 ✓

Spód: Rozdrobnij chleb razowy w malakserze na drobne okruszki. Rozpuść gorzką czekoladę i masło klarowane w kąpieli wodnej, połącz z okruszkami chleba i dokładnie wymieszaj.

2 ✓

Wyłóż masą dno i boki formy na tartę (24 cm), dociskając spód. Schłodź w lodówce przez 30 minut.

3 ✓

Warstwa malinowa: Rozpuść galaretkę KFD w 200 ml gorącej wody i wystudź do lekkiego stężenia.

4 ✓

Ułóż maliny na schłodzonym spodzie, zalej tężejącą galaretką. Schłodź w lodówce przez 1 godzinę.

5 ✓

Krem kokosowy: Rozpuść żelatynę w 50 ml gorącej wody, wystudź.

6 ✓

Ubij mleczko kokosowe na puszystą masę. Dodaj erytrytol, a następnie wlej powoli żelatynę, miksując na niskich obrotach.

7 ✓

Wyłóż krem na warstwę malinową i schłódź w lodówce przez 2 godziny.