Przygotowanie jajek: W misce roztrzep jajka z solą i pieprzem.
2✓
Smażenie jajecznicy: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Wlej roztrzepane jajka i smaż, mieszając co chwilę, aż uzyskasz kremową konsystencję.
3✓
Dodanie łososia: Kiedy jajecznica zacznie się ścinać, dodaj plasterki wędzonego łososia i delikatnie wymieszaj. Smaż jeszcze przez 1-2 minuty, uważając, aby jajka nie były zbyt suche.
4✓
Podawanie: Posyp jajecznicę posiekanym szczypiorkiem. Podawaj od razu.