Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Wołowina w sosie teriyaki z miodem i warzywami
›
Zawiera:
gluten
soję
Obiad
Kolacja
30 min
1097g
Potrzebne produkty:
Cukinia, surowa
100 g / 17 kcal 0.5 sztuki
Marchewki, surowe
150 g / 62 kcal 2 sztuki
Ząbek czosnku
5 g / 8 kcal 1 ząbek
Papryka czerwona
100 g / 32 kcal 10 łyżek
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Polędwica wołowa
300 g / 417 kcal 3 porcje
Imbir mielony
1 łyżeczka
Brokuł
200 g / 66 kcal 0.5 sztuki
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sos sojowy
50 g / 27 kcal 10 łyżeczek
Ocet jabłkowy
2 łyżeczki
Fasolka szparagowa zielona, surowa
30 g / 9 kcal 0.5 szklanki
Instrukcja przygotowania
Wołowinę pokrój w cienkie paski. Brokuł podziel na różyczki. Marchewkę, paprykę, cukinię i cebulę pokrój w plasterki lub kostkę. Czosnek drobno posiekaj.
W miseczce połącz sos sojowy, miód, ocet jabłkowy i imbir, tworząc sos.
Na dużej patelni lub w woku rozgrzej część oliwy. Smaż wołowinę na dużym ogniu przez 2 do 3 minut, aż się zrumieni. Zdejmij mięso z patelni i odstaw.
Na tę samą patelnię wlej resztę oliwy. Dodaj pokrojone warzywa: marchewkę, brokuły, paprykę, cukinię, cebulę i fasolkę szparagową. Smaż, mieszając, przez 5 do 7 minut, aż warzywa będą al dente.
Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez 1 do 2 minut.
Wrzuć z powrotem wołowinę na patelnię, wlej przygotowany sos i wszystko dokładnie wymieszaj. Gotuj przez 2 do 3 minut, aż sos zgęstnieje, a mięso i warzywa będą nim dobrze pokryte.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.