Zapiekane Cannelloni z Kurczakiem i Ricottą
50 min
1151g
121,1
Białko
81,2
Tłuszcz
59,8
Węglowodany
1416
kcal
Potrzebne produkty:
Garść surowy Szpinaku
150 g / 34 kcal .
Jajka kurze
50 g / 70 kcal .
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal .
Pierś z kurczaka
250 g / 245 kcal .
Sól
1 łyżeczka
Pomidor śiwkowy
200 g / 40 kcal .
Ricotta
200 g / 300 kcal .
Parmezan twardy
30 g / 129 kcal .
Mozzarella
100 g / 247 kcal .
Pieprz czarny
2 łyżeczki
Oregano suszone
1 łyżeczka
Bazylia suszona
1 łyżka
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal .
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal .
Porcja makaronu razowego spaghetti
30 g / 106 kcal .
Instrukcja przygotowania
Przygotowanie farszu: Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek, dodaj drobno posiekaną cebulę i ząbek czosnku. Smaż przez około 3 minuty, aż zmiękną.
Dodaj pokrojoną w drobną kostkę pierś z kurczaka i smaż, aż będzie rumiana. Dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią.
Garść szpinaku zblanszuj we wrzącej wodzie przez 1 minutę, a następnie posiekaj go drobno.
W dużej misce wymieszaj usmażone mięso z kurczaka, ricottę, posiekany szpinak i jajko. Dopraw solą i pieprzem.
Przygotowanie sosu pomidorowego: Na tej samej patelni podgrzej pomidory śliwkowe, dopraw solą, pieprzem, oregano i bazylią. Gotuj sos na wolnym ogniu przez około 10 minut, aż zgęstnieje.
Nadziewanie cannelloni: Przygotowanym farszem wypełnij rurki cannelloni przy pomocy łyżeczki lub rękawa cukierniczego.
Zapiekanka: Na dno naczynia żaroodpornego wlej warstwę sosu pomidorowego.
Ułóż nadziane cannelloni w jednej warstwie. Polej pozostałym sosem pomidorowym.
Posyp wierzch startą mozzarellą i parmezanem.
Pieczenie: Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 25-30 minut, aż cannelloni będą miękkie, a ser na wierzchu się zarumieni.
Podanie: Przed podaniem odstaw na kilka minut, aby zapiekanka lekko przestygła. Podawaj z ulubionymi dodatkami.