Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Owsiane gnocchi w sosie pomidorowo-bazyliowym
›
Zawiera:
gluten
laktozę
jajka
Obiad
Kolacja
50 min
862g
Potrzebne produkty:
Ziemniaki
290 g / 229 kcal 3 sztuki
Ząbek czosnku
10 g / 15 kcal 2 ząbki
Mąka owsiana
100 g / 351 kcal 10 łyżek
Cebula, słodka, surowa
100 g / 37 kcal 10 łyżek
Jajka kurze
50 g / 70 kcal 1 sztuka
Oregano suszone
5 g / 15 kcal 2 łyżki
Oliwa z oliwek
20 g / 177 kcal 1.5 łyżka
Sól
0.5 łyżeczki
Pomidor śliwkowy
200 g / 40 kcal 3 sztuki
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal 6 łyżek
Bazylia, świeża
2 garście
Miód
30 g / 91 kcal 1.4 łyżka
Pieprz czarny
3 g / 8 kcal 0.5 łyżki
Instrukcja przygotowania
Ziemniaki ugotuj w mundurkach do miękkości, obierz, ostudź i przeciśnij przez praskę.
W misce połącz ziemniaki, większość mąki owsianej, jajko i część soli. Zagnieć krótko, tylko do połączenia.
Na stolnicy oprószonej resztą mąki podziel ciasto na części i uformuj wałeczki grubości 1,5 do 2 cm.
Pokrój je na kawałki około 2 cm i lekko dociśnij widelcem.
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Gotuj gnocchi partiami 1 do 2 minut od wypłynięcia i wyjmij łyżką cedzakową.
Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę i zeszklij posiekaną cebulę przez 3 do 4 minut. Dodaj przeciśnięty czosnek na minutę.
Dodaj pokrojone pomidory, rozgnieć je łyżką, dopraw pieprzem, oregano i miodem. Gotuj około 15 minut.
Zdejmij z ognia i wmieszaj większość posiekanej bazylii.
Dodaj gnocchi do sosu i podgrzej 1 do 2 minut.
Podawaj posypane startym parmezanem i resztą bazylii.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.