Polecany artykuł
Jedli do syta. Jedni schudli 2x więcej - badanie Nature Medicine 2025
Naukowcy z University College London dali 55 osobom dwa zestawy jedzenia zgodne z zaleceniami. Jedyna różnica - stopień …
Czytaj →Sukiyaki: Wołowina, Tofu i Miód
›
Zawiera:
gluten
jajka
soję
Obiad
Kolacja
50 min
805g
Na porcję
37,9
Biał.
17,9
Tłusz.
23,6
Węgle
389
kcal
Potrzebne produkty:
Grzyby, shiitake, surowe
80 g / 27 kcal 1 garść
Sos sojowy
60 g / 32 kcal 12 łyżeczek
Tofu
200 g / 288 kcal 40 łyżeczka
Miód
40 g / 122 kcal 2 łyżki
Polędwica wołowa
300 g / 417 kcal 3 porcje
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal 1.5 łyżka
Porcja makaronu razowego spaghetti
30 g / 106 kcal 0.5 porcji
Marchewki, surowe
30 g / 12 kcal 0.7 sztuka
Jajka kurze
20 g / 28 kcal 1 sztuka
Kapusta pekińska
0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Makaron razowy spaghetti ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
Przygotuj składniki: pokrój polędwicę wołową na cienkie plasterki, tofu w kostkę, marchewkę w plasterki, kapustę pekińską w paski, a grzyby shiitake oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.
Jajka kurze rozbij do oddzielnych miseczek i lekko roztrzep.
Na dużej patelni lub w garnku typu wok rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj marchewkę i smaż przez 3-4 minuty, aż lekko zmięknie.
Dodaj kapustę pekińską i grzyby shiitake. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając, aż warzywa zmiękną.
Dodaj sos sojowy i miód. Gotuj, mieszając, aż miód się rozpuści i składniki zostaną równomiernie pokryte sosem.
Dodaj plasterki wołowiny i tofu. Smaż, aż wołowina zmieni kolor i będzie gotowa (około 2-3 minuty).
Dodaj ugotowany makaron razowy spaghetti i wymieszaj z pozostałymi składnikami.
Gotuj przez 2-3 minuty, aż makaron się podgrzeje i wchłonie smaki.
Sukiyaki podawaj bezpośrednio z patelni lub garnka na stół. Każdy uczestnik może maczać mięso, warzywa i makaron w roztrzepanym jajku przed zjedzeniem.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.