Sukiyaki: Wołowina, Tofu i Miód
50 min
805g
113,8
Białko
53,8
Tłuszcz
70,8
Węglowodany
1168
kcal
Potrzebne produkty:
Grzyby, shiitake, surowe
80 g / 27 kcal .
Sos sojowy
60 g / 32 kcal .
Tofu
200 g / 288 kcal .
Miód
40 g / 122 kcal .
Polędwica wołowa
300 g / 417 kcal .
Oliwa z oliwek
15 g / 133 kcal .
Porcja makaronu razowego spaghetti
30 g / 106 kcal .
Marchewki, surowe
30 g / 12 kcal .
Jajka kurze
20 g / 28 kcal .
Kapusta pekińska
0.5 sztuki
Instrukcja przygotowania
Makaron razowy spaghetti ugotuj al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i odstaw.
Przygotuj składniki: pokrój polędwicę wołową na cienkie plasterki, tofu w kostkę, marchewkę w plasterki, kapustę pekińską w paski, a grzyby shiitake oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.
Jajka kurze rozbij do oddzielnych miseczek i lekko roztrzep.
Na dużej patelni lub w garnku typu wok rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu.
Dodaj marchewkę i smaż przez 3-4 minuty, aż lekko zmięknie.
Dodaj kapustę pekińską i grzyby shiitake. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając, aż warzywa zmiękną.
Dodaj sos sojowy i miód. Gotuj, mieszając, aż miód się rozpuści i składniki zostaną równomiernie pokryte sosem.
Dodaj plasterki wołowiny i tofu. Smaż, aż wołowina zmieni kolor i będzie gotowa (około 2-3 minuty).
Dodaj ugotowany makaron razowy spaghetti i wymieszaj z pozostałymi składnikami.
Gotuj przez 2-3 minuty, aż makaron się podgrzeje i wchłonie smaki.
Sukiyaki podawaj bezpośrednio z patelni lub garnka na stół. Każdy uczestnik może maczać mięso, warzywa i makaron w roztrzepanym jajku przed zjedzeniem.