Polecany artykuł
Jajeczne muffiny z brokułami i szynką
›
Zawiera:
laktozę
jajka
Śniadanie
Obiad
428g
Potrzebne produkty:
Brokuł
100 g / 33 kcal 8 różyczek
Jajka kurze
150 g / 209 kcal 3 sztuki
Szynka z indyka
100 g / 124 kcal 6 plastrów
Parmezan twardy
30 g / 121 kcal 6 łyżek
Oliwa z oliwek
10 g / 88 kcal 2 łyżeczki
Sól
0.5 łyżeczki
Pieprz czarny
0.5 łyżeczki
Natka pietruszki
1 łyżka
Mozzarella
30 g / 71 kcal 1 plaster
Instrukcja przygotowania
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do muffinów wysmaruj oliwą z oliwek.
Brokuł umyj, podziel na małe różyczki i zblanszuj we wrzątku przez około 3 minuty, a następnie odcedź.
Szynkę pokrój w drobną kostkę. Natkę pietruszki posiekaj. Sery zetrzyj na tarce.
Do miski wbij jajka, dodaj sól oraz pieprz i roztrzep.
Do masy jajecznej dodaj pokrojoną szynkę, różyczki brokuła, posiekaną natkę pietruszki oraz starte sery (parmezan i mozzarellę). Całość dokładnie wymieszaj.
Przelej masę do przygotowanych foremek.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 20 minut, aż muffiny się zetną i zarumienią.
Po upieczeniu pozostaw do lekkiego przestudzenia przed wyjęciem z formy.
Podobne przepisy
DW
Damian Wiatrowski - edukator żywieniowy
Wartości odżywcze wyliczane z bazy USDA. Przepisy zbilansowane pod kątem makroskładników.